Pengertian dan Tugas Seorang Steward: Apa itu Steward?

Steward adalah seseorang yang bertanggung jawab memastikan kenyamanan dan kebersihan lingkungan kerja, khususnya dalam industri pariwisata dan hospitalitas. Tugas utamanya meliputi menjaga kebersihan, mempersiapkan makanan dan minuman, serta merawat fasilitas dan peralatan. Seorang steward juga harus memastikan keselamatan dan keamanan para tamu atau klien.

Dalam industri pariwisata, seorang steward dapat bekerja di hotel, restoran, atau kapal pesiar. Sedangkan dalam industri hospitalitas, seorang steward dapat bekerja di rumah sakit atau pusat konferensi.

Untuk menjadi seorang steward yang berkualitas, seseorang harus memiliki keterampilan dan kualifikasi tertentu. Selain itu, seorang steward harus memiliki sifat berkarakteristik dan etika kerja yang baik.

Poin Kunci:

• Steward adalah seseorang yang bertanggung jawab memastikan kenyamanan dan kebersihan lingkungan kerja, khususnya dalam industri pariwisata dan hospitalitas.
• Tugas utama seorang steward meliputi menjaga kebersihan, mempersiapkan makanan dan minuman, serta merawat fasilitas dan peralatan.
• Seorang steward bekerja di hotel, restoran, kapal pesiar, rumah sakit, atau pusat konferensi.
• Untuk menjadi seorang steward yang berkualitas, seseorang harus memiliki keterampilan dan kualifikasi tertentu serta sifat berkarakteristik dan etika kerja yang baik.

Peran dan Fungsi Seorang Steward

Seorang steward memiliki peran dan fungsi utama dalam industri pariwisata dan hospitalitas. Tugas utama seorang steward adalah untuk memastikan kebersihan, kenyamanan, dan keamanan tamu atau pengunjung.

Peran seorang steward dapat dibagi menjadi beberapa fungsi, antara lain:

1. Melayani tamu atau pengunjung: Seorang steward harus dapat memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada tamu atau pengunjung. Fungsi ini mencakup memberikan informasi mengenai fasilitas yang tersedia, membantu tamu atau pengunjung dalam memenuhi kebutuhan mereka, dan menyediakan makanan atau minuman jika diperlukan.
2. Menjaga kebersihan dan kerapihan: Seorang steward bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan dan kerapihan di area yang ia tangani. Fungsi ini mencakup membersihkan kamar hotel atau restoran, mencuci piring dan peralatan, serta mengatur dekorasi jika diperlukan.
3. Menjaga keamanan: Seorang steward harus dapat menjaga keamanan tamu atau pengunjung. Fungsi ini mencakup memastikan pintu dan jendela terkunci dengan aman, serta memantau area yang ia tangani untuk menghindari tindakan kriminal atau gangguan.

Dalam menjalankan perannya, seorang steward harus berkoordinasi dengan berbagai departemen dan tim dalam industri pariwisata dan hospitalitas, seperti bagian penerimaan tamu, keamanan, dan layanan makanan dan minuman.

Untuk dapat menjalankan perannya dengan baik, seorang steward perlu memiliki keterampilan dan kualifikasi yang dibutuhkan, seperti keahlian dalam kebersihan, keterampilan komunikasi dan interpersonal, serta pengetahuan tentang industri pariwisata dan hospitalitas.

Keterampilan yang Dibutuhkan sebagai Seorang Steward

Seorang steward harus memiliki keterampilan yang memadai untuk menjalankan tugasnya dengan baik. Beberapa keterampilan yang harus dimiliki oleh seorang steward antara lain:

1. Communication skills: Seorang steward harus mampu berkomunikasi dengan baik kepada tamu dan staf lainnya. Kemampuan berbicara dengan jelas dan lugas sangat diperlukan untuk memberikan informasi yang akurat dan membantu tamu dalam memecahkan masalah.
2. Interpersonal skills: Seorang steward harus mampu menjalin hubungan yang baik dengan tamu dan staf lainnya. Kemampuan untuk bersikap ramah, sabar, dan sopan sangat penting dalam membina hubungan baik di lingkungan kerja.
3. Organizational skills: Seorang steward harus mampu mengelola waktu dan pekerjaannya dengan baik. Kemampuan untuk mengatur prioritas, mengelola waktu, dan menyelesaikan tugas dengan efektif sangat diperlukan.
4. Physical fitness: Seorang steward harus mampu bertahan dalam situasi yang membutuhkan kekuatan fisik. Kemampuan untuk mengangkat dan memindahkan barang-barang berat serta melakukan tugas-tugas fisik lainnya dibutuhkan sebagai seorang steward.
5. Attention to detail: Seorang steward harus mampu memperhatikan detail kecil dalam tugas-tugasnya. Kemampuan untuk memperhatikan detail-detail kecil dalam lingkungan kerja, seperti bersih-bersih atau menyusun meja makan, sangat penting untuk memberikan pengalaman yang maksimal bagi tamu.

Untuk menjadi seorang steward yang berkualitas, dibutuhkan kualifikasi yang memadai, seperti sertifikat pendidikan formal dan pelatihan yang diperoleh dari institusi terakreditasi. Pelatihan tentang etika kerja, komunikasi, dan keterampilan teknis di bidang pariwisata dan hospitalitas juga dapat meningkatkan kemampuan seorang steward dalam menjalankan tugasnya.

Tanggung Jawab Seorang Steward

Seorang steward memiliki tanggung jawab besar dalam memastikan pengalaman tamu di industri pariwisata dan hospitalitas berjalan dengan lancar. Beberapa tugas sehari-hari seorang steward meliputi:

• Menjaga kebersihan dan kerapihan di area publik dan kamar tamu
• Menjaga persediaan dan kelengkapan di area publik dan kamar tamu
• Melayani tamu dengan ramah dan profesional
• Mengatur dan mengawasi acara di hotel atau pusat konvensi
• Melayani makanan dan minuman di restoran atau kapal pesiar
• Menjaga keamanan dan keselamatan tamu dan lingkungan kerja
• Menangani aduan dan keluhan tamu

Dalam menjalankan tugas-tugasnya, seorang steward harus memastikan bahwa semua dilakukan dengan baik dan efektif. Tanggung jawab seorang steward sangat penting dalam menciptakan pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan bagi tamu.

Pentingnya Tanggung Jawab Seorang Steward

Tanggung jawab seorang steward tidak hanya penting bagi pengalaman tamu, tetapi juga penting bagi keselamatan dan keamanan tamu dan lingkungan kerja. Seorang steward harus memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan keselamatan diikuti dengan baik dan bahwa risiko kecelakaan atau insiden lainnya diminimalkan. Tanggung jawab seorang steward juga mencakup menjaga kualitas fasilitas dan layanan yang diberikan kepada tamu, sehingga dapat mempengaruhi citra dan reputasi perusahaan atau tempat kerja.

"Seorang steward yang bertanggung jawab dan terampil dapat memberikan dampak yang besar pada pengalaman tamu dan citra perusahaan."

Tanggung jawab seorang steward bukan hanya tentang melakukan tugas-tugas harian, tetapi juga tentang memberikan pelayanan yang baik dan profesional kepada tamu. Dalam menjalankan tugasnya, seorang steward harus memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan rekan kerja, tamu, dan manajemen.

Steward dalam Industri Pariwisata

Industri pariwisata mempekerjakan sejumlah besar Steward di berbagai bidang, termasuk di hotel, restoran, dan kapal pesiar. Dalam setiap bidang, Steward memiliki peran dan tanggung jawab yang berbeda. Berikut ini adalah rincian tentang peran Steward dalam industri pariwisata.

Steward di Hotel

Steward di hotel bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan dan kenyamanan tamu. Mereka terlibat dalam kegiatan seperti membersihkan kamar tamu, menyiapkan makanan dan minuman, serta merawat area umum seperti lobby dan kolam renang. Steward juga bertanggung jawab untuk memeriksa peralatan dan perlengkapan yang digunakan di hotel, serta merawat bunga dan tanaman di sekitar hotel.

Berikut adalah tugas utama seorang Steward di hotel:

Steward di Restoran

Steward di restoran bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan restoran dan melayani tamu. Mereka terlibat dalam kegiatan seperti menyajikan makanan dan minuman, membersihkan meja dan peralatan, serta menjawab pertanyaan tamu tentang menu. Steward juga bertanggung jawab untuk membantu koki dalam menyiapkan makanan dan menjaga kualitas makanan.

Berikut adalah tugas utama seorang Steward di restoran:

Steward di Kapal Pesiar

Steward di kapal pesiar bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan dan kenyamanan tamu di kapal. Mereka terlibat dalam kegiatan seperti membersihkan kabin tamu, menyiapkan makanan dan minuman, serta merawat area umum seperti kolam renang dan tempat tidur. Steward juga bertanggung jawab untuk mengatur peralatan yang digunakan di kapal pesiar, seperti kayak penyediaan handuk dan pakaian bersih.

Berikut adalah tugas utama seorang Steward di kapal pesiar:

Itulah peran seorang steward dalam industri pariwisata, mulai dari hotel hingga kapal pesiar. Setiap bidang memerlukan keterampilan dan pengetahuan yang berbeda, tetapi tugas-tugas utama mereka adalah untuk menjaga kebersihan, kenyamanan, dan kualitas layanan untuk tamu.

Steward dalam Industri Hospitalitas

Seorang steward tidak hanya bekerja di industri pariwisata, tetapi juga dapat ditemukan dalam industri hospitalitas. Di rumah sakit, seorang steward bertanggung jawab untuk membuat lingkungan bersih dan higienis. Mereka juga membantu tenaga medis dalam memberikan perawatan kepada pasien, baik di ruang rawat inap maupun di ruang perawatan intensif.

Sementara itu, di pusat konferensi, seorang steward bertanggung jawab untuk mempersiapkan, menyajikan, dan membersihkan tempat acara. Mereka juga membantu para tamu dalam memenuhi kebutuhan selama acara berlangsung. Seorang steward di pusat konferensi juga bertanggung jawab untuk mengatur dan memastikan segala peralatan dan perlengkapan dalam kondisi baik dan siap digunakan.

Keterampilan yang Dibutuhkan untuk Menjadi Seorang Steward dalam Industri Hospitalitas

Beberapa keterampilan yang dibutuhkan untuk menjadi seorang steward dalam industri hospitalitas antara lain adalah:

• Keterampilan komunikasi yang baik dengan tamu, pasien, dan tenaga medis
• Keterampilan dalam membuat keputusan yang cepat dan tepat
• Keterampilan dalam mengatasi situasi-situasi darurat
• Keterampilan dalam menjaga kebersihan dan higienitas lingkungan kerja
• Keterampilan dalam bekerja sama dengan rekan kerja dalam tim

Seorang steward dalam industri hospitalitas juga harus memiliki kemampuan multitasking yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan. Mereka juga harus senantiasa menjunjung tinggi etika kerja yang baik, baik dalam berinteraksi dengan tamu maupun dengan rekan kerja.

Karir dan Peluang Karir Seorang Steward

Berikut ini adalah beberapa peluang karir yang dapat diikuti oleh seorang Steward:

1. Steward Supervisor: Seorang steward supervisor bertanggung jawab dalam mengorganisir dan mengawasi tugas sehari-hari seorang steward. Dalam posisi ini, seorang steward dapat mengembangkan keterampilan kepemimpinan dan manajemen.
2. Manajer Pelayanan Pelanggan: Sebagai seorang steward, ia memiliki pengalaman dalam memberikan layanan pelanggan yang baik. Oleh karena itu, ia dapat mengambil posisi sebagai manajer pelayanan pelanggan.
3. Koki: Seorang steward yang teliti dan terampil dengan tugas-tugas mencuci dan membersihkan dapur biasanya akan memiliki keterampilan untuk menjadi seorang koki.
4. Asisten Hotel: Sebagai seorang steward di hotel, ia memiliki kesempatan untuk naik ke posisi manajemen hotel seperti asisten manajer hotel, manajer operasi hotel, atau manajer HRD hotel.
5. Steward di Kapal Pesiar: Sebagai seorang steward di kapal pesiar, ia memiliki kesempatan untuk naik ke posisi manajemen seperti manajer dek, manajer restoran, atau manajer kamar.

Steward dapat mencapai posisi-posisi ini dengan bekerja keras dan berinovasi di tempat kerja, serta memperoleh sertifikasi dalam kualifikasi terkait. Peluang karir ini menunjukkan bahwa menjadi seorang steward dapat menjadi pintu masuk ke industri pariwisata yang kompetitif dan menjanjikan.

Seorang steward juga bisa mengejar karir yang lebih tinggi sebagai seorang General Manager. Bagi mereka yang ingin memperoleh kualifikasi lebih lanjut, universitas dan Sekolah Tinggi Pariwisata di Indonesia menawarkan program-program akademik untuk membantu mendapatkan kualifikasi tambahan yang diperlukan untuk kenaikan posisi.

Kesempatan Kerja Steward

Ada berbagai jenis tempat kerja di mana seorang steward bisa memperoleh pekerjaan, antara lain:

• Hotel
• Restoran
• Pusat konferensi
• Rumah sakit
• Kapal pesiar

Industri pariwisata dan hospitalitas yang kuat di Indonesia berarti ada permintaan yang terus meningkat untuk Steward, dan sebagian besar Steward akan menemukan pekerjaan dalam industri ini.

Seorang Steward dapat memulai karirnya di hotel atau restoran sebelum mencari jalan di tempat kerja lainnya. Pengalaman yang diperoleh di tempat kerja ini akan membantu seorang steward untuk memperoleh posisi yang lebih tinggi di industri pariwisata dan hospitalitas.

Meskipun gaji seorang steward relatif rendah, tetapi mereka memiliki kesempatan untuk memperoleh penghargaan, imbalan, dan keuntungan tambahan seperti makanan gratis dan akomodasi gratis di hotel.

Pelatihan dan Pendidikan untuk Menjadi Steward

Sebagai seorang steward, pelatihan dan pendidikan adalah hal yang sangat penting. Ada beberapa pelatihan yang harus diikuti oleh seorang steward sebelum memulai karirnya sebagai seorang profesional di industri pariwisata dan hospitalitas. Sementara untuk pendidikan, minimal lulusan SMA harus dilalui sebagai syarat untuk mengikuti pelatihan sebagai seorang steward.

Pelatihan selama beberapa minggu biasanya diberikan oleh perusahaan atau lembaga pendidikan. Pelatihan ini meliputi berbagai keterampilan dan pengetahuan tentang pekerjaan seorang steward, mulai dari menjaga kebersihan lingkungan kerja hingga berinteraksi dengan pelanggan.

Pelatihan untuk Menjadi Housekeeping Steward

Jika Anda ingin menjadi housekeeping steward, maka pelatihan akan lebih fokus pada pemeliharaan kebersihan kamar hotel dan perawatan linen serta laundry. Beberapa keterampilan yang diajarkan dalam pelatihan ini meliputi:

• Penanganan bahan kimia untuk tujuan pembersihan
• Penanganan linen dan peralatan laundry
• Keamanan dan keselamatan kerja
• Pemahaman tentang jenis-jenis bahan dan perawatannya

Pelatihan untuk Menjadi Food and Beverage Steward

Bagi yang ingin menjadi food and beverage steward, pelatihan akan menitikberatkan pada keterampilan dalam pelayanan makanan dan minuman. Beberapa keterampilan yang diajarkan dalam pelatihan ini meliputi:

• Pengetahuan tentang makanan dan minuman
• Pengetahuan tentang cara menyajikan makanan dan minuman
• Kemampuan untuk memilih dan menyajikan wine
• Keterampilan komunikasi dengan tamu

Pelatihan untuk Menjadi Front Office Steward

Bagi yang ingin menjadi front office steward, pelatihan akan menitikberatkan pada keterampilan dalam melayani tamu dan mengelola reservasi. Beberapa keterampilan yang diajarkan dalam pelatihan ini meliputi:

• Keterampilan berkomunikasi dengan tamu
• Pemahaman tentang sistem reservasi hotel
• Keterampilan dalam penggunaan komputer
• Keterampilan dalam menjawab telepon dan pesan tamu

Setelah menyelesaikan pelatihan, seorang steward biasanya akan mengikuti ujian sertifikasi untuk mendapatkan sertifikat yang mengonfirmasi keahliannya. Dengan sertifikat ini, seorang steward akan lebih mudah meniti karir di industri pariwisata dan hospitalitas.

Jadi, penting bagi calon steward untuk memperhatikan pelatihan dan pendidikan yang diperlukan untuk menjadi seorang profesional di bidang ini.

Kualitas yang Dibutuhkan sebagai Seorang Steward

Menjadi seorang steward membutuhkan kualitas tertentu yang harus dimiliki. Sifat berkarakteristik dan etika kerja yang baik adalah hal yang sangat penting dalam profesi ini.

Sifat Berkarakteristik

Seorang steward harus memiliki sifat ramah, sopan, dan sabar dalam melayani tamu. Selain itu, ia juga harus pandai bergaul dengan orang dari berbagai latar belakang dan kebiasaan. Kemampuan dalam berkomunikasi dengan bahasa asing akan menjadi nilai tambah bagi seorang steward.

Seorang steward juga harus memiliki sifat bertanggung jawab dan dapat diandalkan. Terdapat tugas-tugas yang harus dilakukan dengan tepat waktu, seperti menyediakan perlengkapan tamu dan membersihkan area kerja. Kedisiplinan dalam menjalankan tugas sangatlah penting untuk memastikan kenyamanan tamu.

Etika Kerja

Etika kerja yang baik sangat diperlukan sebagai seorang steward. Seorang steward harus menjaga profesionalisme dalam bekerja dan selalu memberikan pelayanan terbaik kepada tamu. Ia harus senantiasa menjaga kesopanan, baik dalam tutur kata maupun berpakaian.

Seorang steward juga harus menjaga kerahasiaan tamu dan informasi yang diterimanya selama bekerja di hotel atau kapal pesiar. Ia harus dapat menjaga keamanan dan kerahasiaan setiap hal yang terkait dengan tamu.

Dengan memiliki sifat berkarakteristik dan etika kerja yang baik, seorang steward akan dapat menjalankan tugasnya dengan baik dan memperoleh kepercayaan dari tamu dan atasan.

Gaji dan Penghargaan Seorang Steward

Sebagai profesi yang berfokus pada industri pariwisata dan hospitalitas, gaji seorang steward bervariasi tergantung pada perusahaan dan wilayah tempat bekerja. Gaji rata-rata seorang steward di Indonesia adalah sekitar Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000 per bulan. Namun, dengan pengalaman dan keterampilan yang lebih baik, seorang steward bisa mendapatkan gaji yang lebih tinggi.

Selain gaji, penghargaan juga menjadi hal yang penting bagi seorang steward. Penghargaan dapat diberikan oleh perusahaan sebagai bentuk apresiasi atas kerja keras dan kontribusi yang telah diberikan seorang steward. Beberapa penghargaan yang biasa diterima oleh seorang steward di antaranya adalah sertifikat, penghargaan dari tamu, dan penghargaan dari manajemen perusahaan.

Jenis-jenis Penghargaan yang Diberikan pada Seorang Steward

1. Sertifikat Penghargaan

Dalam beberapa kasus, perusahaan memberikan sertifikat penghargaan sebagai bentuk pengakuan atas kinerja seorang steward. Sertifikat ini dapat membantu seorang steward dalam pengembangan karir di masa depan.

2. Penghargaan dari Tamu

Seorang steward dapat menerima penghargaan dari tamu sebagai bentuk apresiasi atas pelayanan yang diberikan. Hal ini dapat memotivasi seorang steward untuk terus memberikan pelayanan yang lebih baik di masa depan.

3. Penghargaan dari Manajemen Perusahaan

Manajemen perusahaan juga dapat memberikan penghargaan kepada seorang steward yang berkinerja baik dan memberikan kontribusi positif dalam perusahaan. Penghargaan ini dapat berupa bonus, promosi jabatan, atau fasilitas kerja yang lebih baik.

Sebagai seorang steward, gaji dan penghargaan bukanlah satu-satunya faktor yang penting. Seorang steward juga harus memiliki keterampilan, tanggung jawab, dan etika kerja yang baik untuk menjadi sebuah profesi yang membanggakan.

Kesimpulan

Dalam industri pariwisata dan hospitalitas, seorang steward merupakan individu yang bertanggung jawab terhadap kebersihan dan kenyamanan lingkungan kerja. Tugas seorang steward meliputi perawatan dan pengelolaan fasilitas agar tetap berfungsi dengan baik.

Untuk menjadi seorang steward, seseorang perlu memiliki keterampilan dan kualifikasi yang dibutuhkan, seperti kemampuan organisasi, pemecahan masalah, dan komunikasi yang baik. Pendidikan dan pelatihan juga diperlukan agar seorang steward dapat melakukan tugasnya dengan baik dan efisien.

Seorang steward harus memiliki sifat berkarakteristik dan etika kerja yang baik, seperti jujur, disiplin, dan sopan santun. Karir dan peluang kerja untuk seorang steward sangat terbuka luas, mulai dari di hotel, restoran, kapal pesiar, hingga rumah sakit dan pusat konferensi.

Secara finansial, gaji dan penghargaan untuk seorang steward bervariasi tergantung pada lokasi dan jenis perusahaan. Namun, sebagian besar perusahaan memberikan kompensasi yang cukup baik untuk para steward yang telah bekerja keras dan memiliki kinerja yang baik.

Kesimpulannya, menjadi seorang steward dapat memberikan banyak peluang karir dan pengalaman yang berharga. Seorang steward harus memiliki kualitas dan keterampilan tertentu untuk dapat sukses di industri ini, namun dengan kerja keras dan keseriusan, seorang steward dapat mencapai kesuksesan yang diinginkan.